I cataboliti sono prodotti energeticamente poveri, quindi di scarto, risultanti dal catabolismo dell’organismo vivente, residui della demolizione dei nutrienti, principalmente delle proteine e degli amminoacidi, ad esempio composti con gruppi amminici (NH), altamente tossici per l’organismo trasformati, tipicamente nei mammiferi, in urina. Possono essere escreti dai reni o da analoghi altri apparati escretori. Categoria:Fisiologia renale Categoria:Amminoacidi Categoria:Chimica degli alimenti Categoria:Azoto