Il deossiribosio (o desossiriboso) è uno dei due tipi di monosaccaridi che, assieme al ribosio, può concorrere alla formazione degli acidi nucleici. La sua presenza nell’ambito del nucleotide porta alla formazione dell’acido deossiribonucleico (DNA). Possiede una struttura pentosa, e differisce dal ribosio per l’assenza di un atomo di ossigeno in posizione 2′, rappresentando un deossizucchero.