La fisiologia è la scienza biologica che studia il funzionamento degli organismi viventi ed, in particolare, le modalità attraverso le quali il corpo riesce a mantenere la stabilità dell’ambiente interno. È quindi una scienza integrata, che utilizza principi chimico-fisici per spiegare il funzionamento degli esseri viventi, siano essi vegetali o animali, mono o pluricellulari. L’etimologia della parola deriva dalle parole greche “φύσις” (physis) e “-λόγος” (-logia), tradotte come “discorso sui fenomeni naturali”.