Il podere (in latino fundus) è l’unità fondiaria elementare di una società rurale, che comprende tutte le strutture necessarie per l’insediamento e la realizzazione di un reddito sufficiente a garantire il sostentamento di una famiglia contadina. Il termine “podere” ha significato l’estensione coltivabile proporzionata al potere (potenzialità) di lavoro della famiglia contadina insediata sul fondo.