La grafematica (o grafemica) è, in linguistica, il campo di studio che si occupa dei grafemi. Così come la fonologia indaga la pertinenza dei tratti per stabilire se sono in ciascun caso distintivi o meno, la grafematica definisce la pertinenza dei grafemi e altresì studia le relazioni che si stabiliscono tra grafemi e fonemi di un determinato sistema linguistico.