Con il termine idrato, usato nella chimica inorganica e nella chimica organica, si indica una sostanza contenente acqua. Lo stato chimico dell’acqua varia ampiamente tra gli idrati, alcuni dei quali vennero così etichettati ancor prima che la loro struttura chimica venisse compresa. Con il termine idrato, in passato, si indicavano spesso gli idrossidi, particolarmente degli elementi alcalini e alcalino terrosi, ad esempio l’idrato di potassio, ottenibili chimicamente per aggiunta di acqua al metallo, e inducendo nella nomenclatura una certa confusione. In termini colloquiali l’uso permane tuttora.