L’indicazione geografica (nota anche con l’acronimo I.G.) è una denominazione che identifica un prodotto legato ad un territorio determinato. Usata come strumento di commercializzazione, l’IG ha lo scopo di certificare la qualità di un prodotto, evidenziare l’identità di una marca e preservare le tradizioni culturali. In Italia, le indicazioni geografiche sono protette dall’art.29 – Oggetto della tutela (art. 31, comma 1, D.Lgs. 19 marzo 1996, n. 198) . Nell’Unione europea, le bevande spiritose riconosciute IG sono regolamentate e “E-Spirit-Drinks” è la sua banca dati on line. Richiesta nel quadro dell’Accordo TRIPs, la protezione dell’IG è definita in due articoli (articolo 22 e articolo 23). Nell’ambito dell’Expo 2015, la fondazione Qualivita porterà alla realizzazione di un’enciclopedia mondiale, un’opera in sei volumi, in lingua inglese, dedicata ai prodotti agroalimentari a Indicazione geografica di tutto il mondo.