In agricoltura ed orticoltura, la raccolta è il lavoro di raccogliere poi immagazzinare le parti utili delle colture per il consumo ulteriore. La parola si riferisce anche a tutti i prodotti di questa operazione, prima o dopo è avvenuto. Parole più specifiche sono: la mietitura: raccolta dei cereali la vendemmia: raccolta delle uve da vino la fienagione: raccolta dell’erba da fieno