Con il termine semilavorato o prodotto intermedio si intende un particolare prodotto che necessita di ulteriori lavorazioni per essere commercializzato come prodotto finale. In altre parole, il semilavorato non ha altra funzione che non sia la sua successiva lavorazione. Il D.p.r. n. 1496 del 30 dicembre 1970 fornisce la seguente definizione di semilavorati: